Erleben Sie die Vielfalt der Gewürzaromen.

Ursprünglich. Direkt vom Erzeuger. Frisch zum Erntezeitpunkt.

Ein Unterschied, den Sie schmecken werden.

Aktuelles:

04/2012 - Der Frühlingsmarkt in Bonn war ein voller Erfolg!

Impressionen vom Frühlingsfest finden Sie hier.

Der Pfeffer von der Ernte 2011 ist nun ausverkauft und wir warten gespannt auf die Lieferung des erntefrischen Pfeffers. Falls Sie der erste sein wollen, wenn es heißt "Der Pfeffer ist da" schicken Sie eine Email an info@fabiaro.de, Betreff: Pfeffer 2012 und Sie bekommen eine Email-Benachrichtigung, sobald der erntefrische Pfeffer eingetroffen ist.

04 /2012 - Fabiaro beim Bonner Frühlingsmarkt!

Samstag, den 14. April von 10 bis 17 Uhr auf dem Bonner Münsterplatz!

12/2011 - "Verkostung von Pfeffer und Wein" zum 2. Mal!

Kurzvorträge, Verkostung von Fabiaro Pfeffer und Bio-Weinen aus dem Ahrtal vom Weingut Bäcker und anschließendes 3-Gang-Menü mit Pfeffernote und Ahrweinen in der Fattoria di Paolo in Bonn-Duisdorf. Am 28. Januar 2012.

(Anmeldung direkt über den Onlineshop, bei der Fattoria die Paolo oder über verkostung@fabiaro.de

11/ 2011 - Fabiaro bei der Hausmesse im Weinhaus Süd in Köln

Vorbeikommen und Pfeffer und andere Köstlichkeiten probieren!

11/2011 - Impressionen von der Veranstaltung "Pfeffer und Wein"

finden Sie hier: www.musik-side.de

10/2011 - Fabiaro Pfeffer ab sofort auch beim Obsthof Schugt in Bonn Lannesdorf

10/2011 - Fabiaro Pfeffer ab sofort auch in der "Alten Mühle" in Kreuzberg (Altenahr)

Fabiaro Pfeffer ist nicht nur im Onlineshop sondern auch an ausgewählten Standorten verfügbar.

10/2011 - Gewürze im Öko-Test

Öko-Test hat 30 Gewürze im Hinblick auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln getestet,darunter Paprikapuler, getrockneter Oregano und das bei vielen beliebte Currypulver.

Das Ergebnis: "Mit "sehr gut" schneiden fast nur Bio-Produkte ab. Acht Gewürze - alles konventionelle Produkte - fallen mit "mangelhaft" oder "ungenügend" durch den Test, darunter auch Markenprodukte von Fuchs, Ostmann und Wagner."

Hier geht es zum Testbericht.

09/2011 - Der Pfeffer ist da!

Ab sofort können frischer Malabar und Tellicherry Pfeffer über den Onlineshop bestellt werden!

Selbstabholung als auch Lieferung möglich!

Bei einer Lieferung bietet sich eine Sammelbestellung an. Einfach im Freundeskreis umhören oder den netten Nachbarn, der leidenschaftlich kocht, mit einem aromatischen Päckchen Tellicherry-Pfeffer überraschen. Individuell gestaltete Geschenkpakete mit Aromaschutzdosen sind im Shop erhältlich.

08/2011

Fabiaro ist als Händler Bio-zertifiziert! (DE-ÖKO-039)

Wie Fabiaro entstanden ist:

Die meisten Gewürze stammen von der Peermade Development Society in Kerala. Und hier liegt auch der Ursprung von Fabiaro. PDS habe ich während meiner Reise durch Indien kennengelernt und hier entstand meine Faszination für die Welt der Gewürze und ihrer Ursprungsländer.

Vor Ort konnte ich mit Kleinbauern sprechen und die Gewürzproduktion hautnah miterleben. Entsprechend kam ich auch mit den Problemen vor Ort in Berührung, welche häufig Gegenstand von Diskussionen sind. So sollen z.B. um einen fairen Preis für die Kleinbauern zu gewährleisten möglichst viele Handelsmittler ausgeschaltet werden und die Transparenz über den Ursprung der Produkte erhöht werden.

Im Rahmen meiner Diplomarbeit habe ich mich mit der Frage auseinandergesetzt, welchen Einfluss die Herkunftsregion auf das Aroma von Pfeffer hat. So fand ich z.B. heraus, dass man bei konventionellen Produkten nur in Ausnahmefällen einen Hinweis auf die Herkunft der Produkte findet, obwohl diese einen bedeutenden Einfluss auf das Aroma hat. 

Nun promoviere ich am Institut für Lebensmittel- und Ressourcenökonomik der Universität Bonn und versuche mit Fabiaro einen Gewürzhandel aufzubauen, welcher gleichermaßen produzenten- als auch konsumentenorientiert ist.

Aber vor allem möchte ich Sie einladen zum Genießen der wundervoll aromatischen Welt der Gewürze und ein stückweit entführen in ihre Ursprungsländer...